Slow Food Travel Alpe Adria in Kärnten: Eine genussvolle Entdeckungsreise durch die heimische Kulinarik der Region Nassfeld – Hermagor – Pressegger See – Friaul. Die kulinarischen Besonderheiten unserer Region sind leicht erklärt – es sind Schätze, einem ganz besonderen Stück Natur entsprungen. 

Gail- und Lesachtal wurden weltweit zur ersten Slow Food Travel Destination erkoren. So führt die kulinarische Reise durch Küchen, Selchkammern und Reifekeller, zu den Bienenstöcken und Brotbacköfen, zu Kornmühlen und Butterfässern. Slow Food Travel ist daher wie maßgeschneidert für die beiden Täler.
Regionale LebensmittelhandwerkerInnen und LebensmittelherstellerInnen mit ihren hier aufgewachsenen, gefertigten und veredelten Produkten, die Traditionelles nie als rückständisch empfanden. Kleinstrukturiertes nie als Nachteil ansahen und früh begriffen, dass sie nur mit ehrlicher und bester Qualität überlebensfähig bleiben.